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綠色食品標准作用 
(發布日期:2006-11-20 10:42:07)
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    綠色食品標准作爲綠色食品生産經驗的總結和科技發展的結果,對綠色食品産業發展所起的作用表現在以下幾個方面:
      綠色食品標准是進行綠色食品質量認證和質量體系認證的依據
      質量認證指由可以充分信任的第三方證實某一經鑒定的産品或服務符合特定標准或技術規範的活動。 質量體系認證指由可以充分信任的第三方證實某一經鑒定産品的生産的企業,其生産技術和管理水平符合特定的標准的活動。由于綠色食品認證實行産前、産中、産後全過程質量控制,同時包含了質量認證和質量體系認證。因此,無論是綠色食品質量認證還是質量體系認證都必須有適宜的標准依據,否則就不具備開展認證活動的基本條件。
      綠色食品標准是進行綠色食品生産活動的技術、行爲規範
      綠色食品標准不僅是對綠色食品産品質量、産地環境質量、生産資料毒負效應的指標規定,更重要的是對綠色食品生産者、管理者的行爲的規範,是評價、監督和糾正綠色食品生産者、管理者技術行爲的尺度,具有規範綠色食品生産活動的功能。
      綠色食品標准是推廣先進生産技術,提高綠色食品生産水平的指導性技術文件
      綠色食品標准不僅要求産品質量達到綠色食品産品標准,而且爲産品達標提供了先進的生産方式和生産技術指標。
      綠色食品標准是維護綠色食品生産者和消費者利益的技術和法律依據
      綠色食品標准作爲質量認證依據,對接受認證的生産企業來說,屬強制執行標准,企業生産的綠色食品産品和采用的生産技術都必須符合綠色食品標准要求。當消費者對某企業生産的綠色食品提出異議或依法起訴時,綠色食品標准就成爲裁決的合法技術依據。同時,國家工商行政管理部門,也將依據綠色食品標准打擊假冒綠色食品産品的行爲,保護綠色食品生産者和消費者利益。
      綠色食品標准是提高我國食品質量,增強我國食品在國際市場競爭力,促進産品出口創彙的技術目標依據
      綠色食品標准是以我國國家標准爲基礎,參照國際標准和國外先進標准制定的,既符合我國國情,又具有國際先進水平。對我國大多數食品生産企業來說,要達到綠色食品標准有一定難度,但只要進行技術改造,改善經營管理水平,提高企業素質,許多企業是完全能夠達到的,其生産的食品質量也是能夠符合國際市場要求的。而目前國際市場對綠色食品的需求遠遠大于生産,這就爲達到綠色食品標准的産品提供了廣闊的市場。 >
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